大米單面覆膜包裝袋的優缺點如下：

優點：

• 良好的防潮性能：單面覆膜可以有效阻擋外界水分的進入，減少大米受潮的可能性，從而保持大米的干燥，延長其保質期，防止因受潮而導致的霉變、變質等問題。

• 一定的阻隔性：對氧氣、二氧化碳等氣體有一定的阻隔作用，能降低大米的呼吸作用和氧化反應速度，有助于保持大米的新鮮度、口感和營養成分，減少陳化現象。

• 較好的柔韌性和強度：通常采用的塑料薄膜具有較好的柔韌性，不易破裂，能承受一定的壓力和摩擦，在運輸和儲存過程中可以保護大米不受損壞，同時也方便搬運和碼放。

• 美觀且可印刷性好：覆膜后的包裝袋表面光滑、平整，外觀美觀，可以進行高質量的印刷，如印刷品牌標識、產品說明、營養成分表、圖案等，提高產品的吸引力和辨識度，有助于品牌宣傳和銷售。

• 成本相對較低：相比于一些多層復合的高阻隔包裝袋或特殊材質的包裝袋，大米單面覆膜包裝袋的生產工藝相對簡單，成本較低，在保證一定包裝性能的前提下，具有較好的性價比，適合大規模生產和使用。

缺點：

• 環保性較差：大部分塑料薄膜難以自然降解，廢棄后會對環境造成一定的污染，如果處理不當，可能會影響土壤結構、污染水源等，不符合環保理念。

• 透氣性不佳：雖然對水分和部分氣體有阻隔作用，但同時也可能導致袋內空氣流通不暢，如果大米在包裝前本身含有一定水分或有微生物存在，可能會在袋內形成局部潮濕或厭氧環境，不利于大米的長期保存，甚至可能引發變質。

• 回收利用難度大：由于單面覆膜的結構，使得包裝袋在回收時需要進行特殊處理才能分離薄膜和其他材料，增加了回收利用的難度和成本，目前回收利用率相對較低。

• 高溫或低溫環境適應性有限：在高溫環境下，薄膜可能會出現變形、軟化等現象，影響包裝袋的密封性和保護性能；在低溫環境下，薄膜可能會變脆，容易破裂，導致大米暴露在外界環境中